煎和熬。
⒈ 煎和熬。
煎, 拼音为jiān, 笔画为13画, 部首为灬, unicode编码714E, 造字法为形声：从灬、前声, 本义为煎熬, 汉语字典解释：1、 熬：～药。～熬。 2、 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。 3、 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
煼, 拼音为chǎo, 笔画为14画, 部首为火, unicode编码717C, 汉语字典解释：1、 熬；炒。《廣韻•巧韻》：“煼，熬也。”《集韻•巧韻》：“煼，或作炒。” 2、 熏。《西遊記》第七回：“只是風攪得煙來，把一雙眼煼紅了，弄做個老害病眼，故唤作‘火眼金睛’。”
名声暂膻腥，肠肚镇煎煼。 --- [唐代]韩愈《答孟郊》
莺花煎煼无虚日，贱相诚斋一老人。 --- [宋代]杨万里《新晴东园晚步二首▪忙里清流也带尘》
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