⒈ 煎煮调味；烹调。
煎和是一个汉语词语，读音是jiān hé，是指煎煮调味；烹调。
煎, 拼音为jiān, 笔画为13画, 部首为灬, unicode编码714E, 造字法为形声：从灬、前声, 本义为煎熬, 汉语字典解释：1、 熬：～药。～熬。 2、 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。 3、 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
和, 拼音为hé,hè,huó,huò,hú, 笔画为8画, 部首为口, unicode编码548C, 造字法为形声：从口、禾声, 汉语字典解释：1、 相安，谐调：～美。～睦。～谐。～声。～合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。～衷共济。 2、 平静：温～。祥～。～平。～气。～悦。～煦。惠风～畅。 3、 平息争端：讲～。～约。～议。～亲。 4、 数学上指加法运算中的得数：二加二的～是四。 5、 连带：～盘托出（完全说出来）。～衣而卧。 6、 连词，跟，同：我～老师打球。 7、 介词，向，对：我～老师请教。 8、 指日本国：～服（日本式服装）。～文。大～民族。 9、 体育比赛不分胜负的结果：～棋。～局。 10、 姓。 ,1、 和谐地跟着唱：曲高～寡。 2、 依照别人的诗词的题材或体裁作诗词：～诗。 ,在粉状物中加液体搅拌或揉弄使有黏性：和面。和泥。和点儿水泥把窟窿堵上。,1、 粉状或粒状物搀和在一起，或加水搅拌：～药。
冻婢昧煎和，亲调首忘髴。 --- [宋代]梅尧臣《奉和子华持国玉汝来饮西轩》
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