- cuān
- tǔn
【汆】字典释义(cuān)
汆基本解释 例证
1 烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:~丸子。~萝卜。
2 方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:~子。水~儿。
汆详细解释 引证
汆[cuān]
〈动〉
1 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 ([En.] quick-boil)。
【例】
如:鲫鱼汆汤;汆丸子
2 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 ([En.] dip)
【引】
1 沙汀《淘金记》:所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。
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【汆】字典释义(tǔn)
汆繁体解释
(*引自繁体辞典解释)
〈动〉
1漂流。《字汇·水部》:「汆,水推物也。」明·无名氏《白兔记·第二出》:「浅水滩 头,汆下一个坐婆来。」
2用油炸。如:「油汆豆腐」、「油汆花生」。清·徐珂《清稗类钞·饮食类·汆猪肉皮》:「猪肉皮略泡,入沸油汆之。」
(注)参考资料:以上【汆】字释义主要参考 《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》