豆苗

1.豆的幼苗。 2.蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

豆苗[ dòu miáo ]

⒈  豆的幼苗。

⒉  蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

豆苗

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。