粳 ~ 新华字典

1 粳稻，水稻的一类，米粒短而粗。

1 粳稻，水稻的一类，米粒短而粗：～稻。～米。

粳

粇、秔、稉 jīng

〈名〉

(形声。从禾，亢声，或从更声。本义:粳稻，稻之不黏者。今指介于籼稻、糯稻之间的一种晚稻品种，米粒短而粗，米质黏性较强，胀性小) 同本义 (【英】：japonica rice)

粳

粇、秔、稉 jīng

〈名〉

(形声。从禾，亢声，或从更声。本义:粳稻，稻之不黏者。今指介于籼稻、糯稻之间的一种晚稻品种，米粒短而粗，米质黏性较强，胀性小) 同本义 (【英】：japonica rice)

【引】

1 《说文》：秔，稻属。

2 《声类》：秔，不黏稻也。

3 《汉书·沟洫志》：更为秔稻。

4 左思《魏都赋》：水澍稉。

5 陆游《新凉》：粳香等炊玉，韭美胜炮羔。

（*引自繁体辞典解释）

〈名〉

1一種稻米類型。葉片較狹而短，色深綠，莖稈較矮、較堅硬。穀粒呈短圓形，內外穎上細毛多而長，米飯煮起來較軟。粳稻一般學術上稱為「日本型稻」或「中國型稻」，其米粒直鏈性澱粉含量為百分之十八至二十五。俗稱的「蓬萊米」，即屬於粳稻類型。