【熬菜】熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字,不同的地方做法不同,味道当然也就完全不一样。
【熬】字本义为煎干;炒干。
【熬】字造字法为形声。从火,敖声。
【熬】字五行属火, 字形结构为上下, 可拆字为“敖 灬”。
【熬】字是多音字,拼音有āo,áo, 部首为灬, 笔画为14画, 笔顺为“一一丨一フノノ一ノ丶丶丶丶丶”。
【熬】字五笔为GQTO, 郑码为CIMU, 仓颉码为GKF, 四角码为58334, 电码为3581。
【熬】字Unicode码为U+71AC,位于Unicode编码中日韩统一表意文字【区】。
【熬】字属《现代汉语常用字表》之次常用字, 属《通用规范汉字表》用字。
【熬】字异体字:䵅 。
【熬】字收录于《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》。
- āo
- áo
【熬】字典释义(āo)
熬基本解释 例证
1 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:~白菜。
熬详细解释 引证
熬[āo]
〈动〉
1 (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 ([En.] stew)。
【例】
如:熬白菜;熬豆腐
2 另见 áo
熬[āo]
〈动〉
【本义】:煎干;炒干
【造字法】:形声。从火,敖声。
1 同本义 ([En.] extract sth.by heating)
【引】
1 《说文》:熬,干煎也。
2 《方言七》:熬,火干也。以火而干五谷之类。
3 《礼记·内则》:淳熬。
4 《周礼·小祝》:设熬。
5 王建《隐者居》:何物中长食?胡麻慢火熬。
【例】
又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
2 用小火慢煮 ([En.] stew;boil)
【引】
1 《新唐书·摩揭陀传》:太宗遣使取熬糖法。
【例】
又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
3 忍受;忍耐;坚持 ([En.] drag on;hold out)
【引】
1 《楚辞·怨上》:我心兮煎熬。
2 《水浒》:二则口渴难熬。
【例】
又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
4 另见 āo
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【熬】字典释义(áo)
熬基本解释 例证
熬详细解释 引证
〈动〉
(形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)
同本义
熬,干煎也。——《说文》
熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
用小火慢煮
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
忍受;忍耐;坚持
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
另见 āo
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熬(áo)字开头词语
- 熬头
- 熬熬
- 熬煮
- 熬过来
- 熬煎
- 熬油费火
- 熬年守岁
- 熬忍
- 熬不过
- 熬熬汲汲
- 熬苦
- 熬糟
- 熬日头
- 熬清守淡
- 熬肠刮肚
- 熬清守谈
- 熬刑
- 熬过
- 熬油
- 熬清受淡
- 熬心费力
- 熬枯受淡
- 熬年头儿
- 熬姜呷醋
- 熬波
- 熬累
- 熬度
- 熬困
- 熬审
- 熬不住
- 熬盐
- 熬稃
- 熬锅
- 熬愁
- 熬然
- 熬眼
- 熬炙
- 熬夜
- 熬月子
- 熬汤
- 熬肉
- 熬活
- 熬炼
- 熬茶
- 熬熬煎煎
- 熬谷
- 熬磨
- 熬心
熬(áo)字结尾词语
(注)参考资料:以上【熬】字释义主要参考 《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》