花生米

落花生的果实去壳后剩下的种子。可以榨油、做糖果，或炒熟后食用。

花生米[ huā shēng mǐ ]

⒈  落花生的果实去壳后剩下的种子。可以榨油、做糖果，或炒熟后食用。

花生米 （食物）

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。