冰糖
词语冰糖
拼音bīng táng
注音ㄅ一ㄥ ㄊㄤˊ
五笔uioy
词性名词
冰糖基本词义
冰糖 bīngtáng 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒。
冰糖详细解释
冰糖[ bīng táng ]
⒈ 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明。
【英】sugar candy; rock sugar;
⒉ 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒。
冰糖网络解释
冰糖 (一种糖类)
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)。
冰糖外语翻译
英语
crystal sugar, rock candy
法语
sucre candi, candi
德语
Kandis