腌菜和盐。借指素食，泛指清贫生活。
齑, 拼音为jī, 笔画为15画, 部首为齐, unicode编码9F51, 造字法为形声：上形下声, 汉语字典解释：1、 捣碎的姜、蒜、韭菜等。 2、 细，碎：～粉。～音（细碎的声音）。
盐, 拼音为yán, 笔画为10画, 部首为皿, unicode编码76D0, 造字法为形声, 本义为食盐, 汉语字典解释：1、 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴。～卤。～分（fèn ）。～田。 2、 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 3、 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式～。碱式～。
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