白果

1.银杏的果实，亦指银杏树，又名公孙树。 2.鸡蛋的别名。 3.佛教语。

白果[ bái guǒ ]

⒈  银杏。白果树，即银杏树，其实为白果。

【英】maidenhair tree;

白果 （植物种子）

白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5白果2．5cm，宽1白果2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2白果3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7白果15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。