观家人腌菜戏成四十韵
[清代] 赵翼
韵脚:"东"韵
物产推安肃，秋成庆阜丰。
斸来樊圃畔，辇集藁街东。
民幸无兹色，儒原称此风。
灌怜园叟苦，卖厌市牙讧。
碧叶经霜绽，娇芽带雨芃。
略同三韭品，不杂五荤丛。
细异辛堪荐，肥看甲不衷。
蕉心包宛转，藕腕砑玲珑。
莹白光凝外，含黄美在中。
洗随银指滑，截爱玉肪融。
拗嫩先冬笋，尝新并晚菘。
饴盐同日贵，尘甑一时雄。
卖处争求益，挑来各禦穷。
春盘犹未设，地窖或还烘。
剥似层层箨，堆疑寸寸葱。
酒馀西爽送，馔底下陈充。
入粥成羹沸，为齑用火攻。
芼时姜桂糁，榨后曲糟蒙。
生熟俱宜口，清腴讵鼓咙。
尽多回美味，兼有解酲功。
莼漫龟丝绿，葵输鸭脚红。
茹蔬贫宦惯，蓄旨内人工。
食肉曾嫌鄙，饥肠故久空。
珍藏登瓦缶，贱价倒筠笼。
嚼赛屠门快，烹矜鼎养隆。
煮分煨芋火，切傍点菹筒。
入腹随藜苋，呼山免鞠藭。
馀甘施婢获，均惠到儿童。
尚愧遗羹远，聊矜宰肉公。
祭修尼父豆，斋比太常宫。
才本胡芦样，餐胜苜蓿䕺。
恰宜疏食澹，何取簋飧饛。
名敢元脩独，贫甘庾杲同。
侯鲭羞挟瑟，官鲊陋邮筒。
自爱枯僧味，还惭老圃躬。
咬根心故淡，送把意弥崇。
乡思怀樱笋，生涯感梗蓬。
归犹悭杞菊，嗜敢望鱼熊。
已免黄精斸，兼资白粲砻。
俯看盆盎满，吾亦富家翁。
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