⒈ 油炸牛排骨。
牛, 拼音为niú, 笔画为4画, 部首为牛, unicode编码725B, 造字法为象形, 汉语字典解释：1、 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。 2、 星名，二十八宿之：～斗（指牛宿和斗宿二星）。 3、 喻固执或骄傲：～气。 4、 姓。 ,越南汉字同【吘①】。同【②】。
扒, 拼音为bā,pá, 笔画为5画, 部首为扌, unicode编码6252, 造字法为形声：从扌、八声, 汉语字典解释：1、 抓住，把着：～车。～墙头儿。 2、 刨开，挖：～坑。～堤。 3、 剥，脱：～皮。～掉伪装。 4、 拔：勿剪勿～。 5、 拨动：～拉。～开草棵。 ,1、 用耙搂，聚拢：～草。 2、 搔，抓：～痒。 3、 炖烂，煨烂：～羊肉。 ,越南汉字读音bắt抓，逮捕。
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②】。