醬, 拼音为jiàng, 笔画为18画, 部首为酉, unicode编码91AC, 汉语字典解释：1、 肉酱。《説文•酉部》：“（醬），盬也。”段玉裁注：“醬，醢也……从肉者，醢無不用肉也。今俗作醬。”《周禮•天官•膳夫》：“珍用八物，醬用百有二十罋。”鄭玄注：“醬謂醯、醢也。”孫詒讓正義：“江永云，醬者，醯、醢之總名。醢之物有七：醓醢，豕肉作之，又陸産之物有蚳兔鹰，水産之物有蝸蠯魚，或間有之，未必皆備。《内則》有卵醬，亦魚醢之類……凡稱醯醬或單言醢者，醓醢也。言醯醬者，以醯和醬也。濡豚不用醬，而三牲和用醯、用梅醬作之者為醷，醯醷主酸，醢主鹹。”《太平御覽》卷九百三十六引漢曹操《四時食制》：“郫縣子魚，黄鱗赤尾，出稻田，可以為醬。”《遼史•禮志六》：“兔肝為臡，鹿舌為醬。” 2、 豆、麦等发酵后做成的调味品。《急就篇》：“蕪荑鹽豉醯酢醬。”顔師古注：“醬以豆合麪而為之也
醤, 拼音为jiàng, 笔画为17画, 部首为酉, unicode编码91A4, 汉语字典解释：1、 同“酱”。 ,【醬】的日本简体字。见《日本常用字表》
, 拼音为jiàng, 笔画为15画, 部首为爿, unicode编码24595, 汉语字典解释：同【酱】。
, 拼音为jiàng, 笔画为16画, 部首为爿, unicode编码24599, 汉语字典解释：同【酱】。
, 拼音为jiàng, 笔画为11画, 部首为酉, unicode编码287FB, 汉语字典解释：隶定古文同【酱】。楚国文字隶定字。同【将】。
, 拼音为jiàng, 笔画为15画, 部首为酉, unicode编码28853, 汉语字典解释：1、 同“醬”。《正字通•酉部》:“,醬本字。篆作，古文作，籀文作，經、史通作醬。”清王鳴盛《蛾術編•説字廿八》:“之俗為醬。” ,同【酱】。
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（醬），盬也。”段玉裁注：“醬，醢也……从肉者，醢無不用肉也。今俗作醬。”《周禮•天官•膳夫》：“珍用八物，醬用百有二十罋。”鄭玄注：“醬謂醯、醢也。”孫詒讓正義：“江永云，醬者，醯、醢之總名。醢之物有七：醓醢，豕肉作之，又陸産之物有蚳兔鹰，水産之物有蝸蠯魚，或間有之，未必皆備。《内則》有卵醬，亦魚醢之類……凡稱醯醬或單言醢者，醓醢也。言醯醬者，以醯和醬也。濡豚不用醬，而三牲和用醯、用梅醬作之者為醷，醯醷主酸，醢主鹹。”《太平御覽》卷九百三十六引漢曹操《四時食制》：“郫縣子魚，黄鱗赤尾，出稻田，可以為醬。”《遼史•禮志六》：“兔肝為臡，鹿舌為醬。” 2、 豆、麦等发酵后做成的调味品。《急就篇》：“蕪荑鹽豉醯酢醬。”顔師古注：“醬以豆合麪而為之也
, 拼音为jiàng, 笔画为16画, 部首为爿, unicode编码24599, 汉语字典解释：同【酱】。
, 拼音为jiàng, 笔画为11画, 部首为酉, unicode编码287FB, 汉语字典解释：隶定古文同【酱】。楚国文字隶定字。同【将】。
, 拼音为jiàng, 笔画为15画, 部首为酉, unicode编码28853, 汉语字典解释：1、 同“醬”。《正字通•酉部》:“