指粗恶的饭食。
明·陈汝元《金莲记·焚券》：“风雨萧条，衡门暂留，黄齑白饭度春秋。”
黄, 拼音为huáng, 笔画为11画, 部首为黄, unicode编码9EC4, 造字法为象形：像蝗虫形, 本义为蝗虫, 汉语字典解释：1、 像金子或向日葵花的颜色：～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。 2、 特指中国黄河：～灾。治～。～泛区。 3、 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：～老（黄帝和老子）。炎～子孙。 4、 事情失败或计划不能实现：事情～了。 5、 姓。
齑, 拼音为jī, 笔画为15画, 部首为齐, unicode编码9F51, 造字法为形声：上形下声, 汉语字典解释：1、 捣碎的姜、蒜、韭菜等。 2、 细，碎：～粉。～音（细碎的声音）。
白, 拼音为bái, 笔画为5画, 部首为白, unicode编码767D, 造字法为象形, 本义为白颜色, 汉语字典解释：1、 雪花或乳汁那样的颜色：～色。～米。 2、 明亮：～昼。～日做梦。 3、 清楚：明～。不～之冤。 4、 纯洁：一生清～。～璧无瑕。 5、 空的，没有加上其它东西的：空～。～卷。 6、 没有成就的，没有效果的：～忙。～说。 7、 没有付出代价的：～吃～喝。 8、 陈述：自～。道～（亦称“说白”、“白口”）。 9、 与文言相对：～话文。 10、 告语：告～（对公众的通知）。 11、 丧事：红～喜事（婚事和丧事）。 12、 把字写错或读错：～字（别字）。 13、 政治上反动的：～匪。～军。 14、 中国少数民族，主要分布于云南省：～族。～剧。 15、 姓。
饭, 拼音为fàn, 笔画为7画, 部首为饣, unicode编码996D, 造字法为形声。从食，反声, 本义为吃饭, 汉语字典解释：1、 煮熟的谷类食品：大米～。 2、 泛指人每天定时分次吃的食物：早～。～菜。～馆。～量。酒囊～袋。 3、 吃饭，或给人饭吃：“～疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4、 喂牲畜：～牛。
甑中白饭出新舂，瓮里黄齑细芼葱。 --- [宋代]陆游《致仕后即事十五首▪甑中白饭出新舂》
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