饼子

词语饼子

拼音bǐng zi

注音ㄅ一ㄥˇ ㄗˇ

繁体餅子

词性名词

饼子基本词义

1.泛指饼类食物。 2.用柴锅烙成，扁圆形，主要成分为玉米面、小米面或杂合面，为北方农工日常的食用品。 3.比喻性情执拗的人。

⒈ 用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼。

【英】cake;

⒉ 各种扁平食品的统称。

饼子又叫油旋、是山西陕西等地区一特色风味美食。饼子整体呈圆形，直径约15公分，厚约2公分，重约4两。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，酥活适口，便携带。

饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。饼子可以分为很多种，常说的有烙饼、葱花饼、馅饼、千层饼、石子饼（山西翼城的特色饼子）等